KOLOID (Part-1)

jnskim - Hallo, selamat datang kembali di blog catatan edukasi, dan tutorial.

Kali ini saya akan membahas materi tentang "Koloid" . Langsung saja silahkan dibaca tulisan ini ya.

Tercampurnya zat secara merata disebut dispersi. Ada tiga jenis sistem dispersi:

1. Larutan, zat terdispersi secara homogeny dalam medium pendispersi. Diameter partikel zat terdispersi lebih kecil dari 10 Å (1 nm) (10-9 m). Contoh: larutan gula, udara dll, Sifat-sifat: satu fasa (homogen), jernih, tidak dapat disaring, stabil (tidak memisah bila didiamkan), za terdispersi tidak dapat terlihat.
2. Koloid, merupakan keadaan di antara suatu larutan dan suspensi. Diameter partikel zat terdispersi antara 10 Å – 1000 Å (= 1 nm – 100 nm = 10-9 m – 10-7 m). Contoh: susu, cat, asap dll. Sifat-sifat: dua fasa (heterogen), tidak jernih, tidak dapat disaring, stabil, zat terdispersi dapat dilihat dengan mikroskop ultra.
3. Suspensi, zat terdispersi secara heterogen dalam medium pendispersinya. Diameter partikel zat terdispersi lebih besar dari 1000 Å (= 100 nm = 10-7m). Contoh: air kapur, air kopi dll. Sifat-sifat: dua fasa (heterogen), tidak jernih, dapat disaring, tidak stabil (memisah bila didiamkan), zat terdispersi dapat dilihat dengan mata.

A.  JENIS-JENIS SISTEM KOLOID

Ditinjau dari fasa terdispersi dan fasa pendispersinya, sistem koloid dapat digolongkan menjadi delapan jenis, seperti diperlihatkan pada tabel berikut:

Fase terdispersi	Medium pendispersi	Sistem koloid	Contoh
Gas	Cair	Busa/buih	Busa sabun, ombak, lime, cream kocok
Gas	Padat	Busa padat	Batu apung, lava, karet busa, biscuit
Cair	Gas	Aerosol	Kabut, awan, obat semprot, hairspray
Cair	Cair	Emulsi	Susu, minyak ikan, saos, mayonnaise
Cair	Padat	Gel (emulsi padat)	Keju, mentega, selai, agar-agar, mutiara, semir padat
Padat	Gas	Aerosol padat	Asap, debu, buangan knalpot
Padat	Cair	Sol	Kanji, cat, lem, tinta, lateks, putih telur
Padat	Padat	Sol padat	Perunggu, kuningan, kaca warna, permata (gem)

B.  SIFAT-SIFAT KOLOID

1. Efek Tyndall, adalah partikel koloid, peristiwa penghamburan cahaya oleh partikel-partikel koloid. Contoh: sorot lampu mobil pada malam yang berkabut, sorot lampu proyektor dalam gedung bioskop yang berasap dll.
2. Gerak Brown, adalah gerak zig-zag partikel koloid karena tumbukan antara partikel koloid. Adanya gerak brown ini menyebabkan partikel koloid tidak mengendap (stabil)
3. Adsorpsi, adalah penyerapan partikel (ion, molekul) pada permukaan koloid. Contoh: penyembuhan sakit perut oleh serbuk karbon (norit), pewarna kain
4. Elektroforesis, adalah peristiwa bergeraknya partikel-partikel koloid yang bermuatan karena pengaruh medan listrik. Contoh: penentuan muatan suatu partikel koloid, pengurangan zat-zat pencemar udara yang dikeluarkan dari cerobong asap pabrik.
5. Koagulasi, adalah pengumpalan partikel-partikel koloid karena adanya pemanasan, penambahan elektrolit atau penambahan koloid yang muatannya berlawanan. Makin besar muatan elektrolit, proses pengumpalan makin efektif.
6. Dialisis, adalah pemurnian koloid dari partikel-partikel (ion, molekul) pengotor yang dapat mengganggu kestabilan koloid. Contoh: proses kerja ginjal membersihkan darah, proses pencucian darah oleh alat hemodialyzer.
7. Koloid pelindung, adalah koloid yang mempunyai sifat dapat melindungi koloid lain dari proses koagulasi. Contoh: pada pembuatan es krim digunakan gelatin untuk mencegah pembentuk Kristal besar, gula, cat dan tinta dapat bertahan lama karena menggunakan koloid pelindung.

Jika ada yang kurang/ingin ditanyakan, silahkan sampaikan di kolom komentar, dan bisa kunjungi halaman Homepage mrregar.com.

Semoga bermanfaat.

🌐mrregar.com